脂に甘みのある地元産SPF豚を贅沢に厚切りにして、じっくり時間をかけて揚げています。二度揚げをしないことで雑味なく深い味わいを実現しています。
より美味しく、より柔らかい仕上がりになるよう、丁寧にトリミングなどの仕込みをしています。
（価格・メニューは2024年5月現在の情報です。万が一相違がございましたらご了承ください。）